مقبلات باردة
البكور البصل
بينغا المحمر ، بصل مقرمش ، موميجي بونزو
كافيار السلمون
صلصة البصل ، مخلل الخيار ، مغطاة بالكافيار
كارباتشيو السمك الأبيض
ميسو مقرمش ، بصل أحمر ، سيرانو ، يوزو ، شيبس ثوم
يلوتيل جالابينو
صلصة البصل بونزو ، مايكرو كزبرة
هوكايدو سكالوب ساشيمي
يوزو كوشو أيولي ، أرز منتفخ ، أفوكادو ، ماساجو
توقيع الشيف كاتسويا
أرز مقرمش بالتونة الحارة
أرز سوشي مشوي، تارتار التونة الحارة، سيرانو (4 قطع)
مقبلات ساخنة
ادامامي
ملح أو بهارات
كرنب بروكسل مقرمش
فول الصويا البلسمي واللوز المحمص
لدغات سمك القد ميسو
خس جوهرة، مخلل، قطيفي، 2 قطعة
لوبستر تيمبورا
بصل أحمر ، سيرانو ، كزبرة ، صلصة كينغ أمازو
واغيو جيوزا
مخلل ملفوف ، تابيرو رايو ، ثوم أسود بونزو
فلفل شيشيتو
زبادي يوزو ، بونيتو
دجاج كاتسو بايتس
عسل الكنزوري ، مخلل الخيار
روبيان روك
مايونيز بونزو حار ، كريسبي باتر
تمبورا الخضار
خضروات موسمية ، صلصة تمبورا
واغيو إيشياكي
A5 ميازاكي (ياباني) ، وسابي بونزو
شوربات و سلطات
شوربة ميسو كلاسيك
بصل أخضر ، توفو ، أعشاب بحرية
سلطة الأعشاب البحرية
سانبايزو ، بذور السمسم
سوق الخضر
الخضروات الجذرية، الخيار، الطماطم، صلصة الخل بالزنجبيل
سونومونو الخيار
سانبايزو ، بذور السمسم
كرسبي آند كرانشي سلو
ثوم صويا صدر دجاج جيدوري ، صلصة خل البرقوق
سوشي وساشيمي
شريط السوشي
ماجورو
تونة
مصلحة
سمك السالمون
أوناغي
ثعبان الماء العذب
أميبي
جمبري حلو
حماشي
ذيل الذيل
يوني
بحر يورتشين
يا تورو
تونة دهنية
بيناجا
الباكور
إيكورا
سمك السلمون رو
حيرام
حظ Lucky Strike
تاي
إبريم البحر الياباني
تاكو
أخطبوط
كلاسيك رولز
أفوكادو
تونة حارة
سمك السالمون
كاليفورنيا
سبايسي يلوتيل
جمبري تمبورا
توقيع الشيف كاتسويا
مخبوزات السلطعون المخبوزة
كابوريا كاتسويا المخبوزة بالديناميت والملفوفة بورق الصويا (2 قطعة)
رولز سبيشيال
كاتسويا
تونة ، هاماتشي ، سالمون ، اسكالوب ، كابوريا ، ملفوفة بالخيار
أزمة الذرة
جمبري ، ذرة تمبورا ، ورق صويا ، أيولي
سلمون ليمون
سلمون تيمبورا وساشيمي ، زبادي يوزو
روك روبيان تمبورا
أيولي حار ، رول تونة حار
قوس المطر
رول الساشيمي المتنوع ، الأفوكادو ، كاليفورنيا
تونا حارة مزدوجة
تونة متبلة ، خيار ، سيرانو ، ميوجا ، موميجي صويا
مجموعات
سوشي مورياواسي
مزيج الشيف من 1 رول خاص، 8 قطع نيجيري فاخر
مجموعة السوشي
4 قطع أرز مقرمش، 2 رول خاص، 8 نيجيري، 12 قطعة ساشيمي
الساشيمي مورياواسي
تشكيلة الشيف المكونة من 15 قطعة ساشيمي فاخر
مطبخ ساخن و روباتا
من البحر
ميسو القد الأسود المزجج
بروكوليني ، مخلل زنجبيل
روباتاياكي برانزينو
صوص الزنجبيل الحار. متوفر في رطل ، 2 رطل في المتوسط
سلمون كوجي مشوي
ترياكي، فطر الغابة المشوي
لحوم ودواجن
توماهوك شورت ريب
ياكينيكو باربيكيو صوص ، بصل مقرمش
قطاع نيويورك الجاف (10 أونصة)
زبدة الكمأة ، صلصة وسابي بونزو
الاسترالي واغيو ريب آي (12 أونصة)
لحم كرارا ، صلصة موميجي الصويا
دجاج مشوي
صدر دجاج ماري، ترياكي، فطر، ليمون
الجانبين
فطر مايتاكي
صوص وافو
ذره حلوه
زبدة الشيتشيمي
باذنجان
ميسو جليز
أرز مقلي
زبدة شيتشيمي، بيضة جيدوري، أرز هونداشي، خضار
تذوق كاتسويا
أرز مقرمش
لوبستر تيمبورا
رول التخصص
حلويات الشيف المميزة
هوكايدو سكالوب ساشيمي
واغيو إيشياكي
الاختيار الرئيسي من: الأضلاع القصيرة أو سمك القد ميسو
قد يؤدي استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. من أجل راحتك، ستتم إضافة مكافأة مقترحة بنسبة 20% للحفلات المكونة من 6 أشخاص أو أكثر. للمساعدة في تحمل التكاليف المتزايدة لصناعة المطاعم، ستتم إضافة رسوم إضافية بنسبة 5% إلى الشيك الخاص بك. إذا كنت ترغب في إزالة هذه الرسوم الإضافية، فيرجى إخبارنا بذلك. شكرًا لك على دعم موظفي المطعم الأكثر صحة وسعادة
الكوكتيلات
المتناثرة فتاة
فودكا غراي غوس ، كركديه ، ساكي ، دراغون فروت ، ليمون ، روزيه
يوزو بالوما
El Silencio Mezcal، Yuzu، Grapefruit، Fire Water، Ichimi Rim
كيوتو صور
روكو جين ، شيسو ، ليمون ، فراشة زهرة البازلاء
شاي طوكيو
شوتشو ، مانجو ، شاي أولونغ ، ليمون ، أنجوستورا
عيون الشينيغامي
شونكا شوتو خريف ويسكي ، زنجبيل ، ليمون ، فلفل شيشيتو
البوشي
نيكا كوفي ويسكي الشعير ، الياسمين ، الجوز المر ، دخان زهر الكرز
كلاسيكيات كاتسويا
كاتسويا طازج
هاكو فودكا ، ساكي ، خيار ، ليمون
وايت جريب فروت كوزمو
فودكا نيكا كوفي ، جريب فروت ، كوانترو ، لايم
حرق الماندرين
Ketel One Vodka ، Mandarine Napolean ، Peychaud's Bitters ، برتقال ، ليمون ، سيرانو
ليتشي مارتيني
فودكا غراي غوس ، عصير ليتشي
النبيذ بالزجاج
متألق
توماسو جامبينو ، بروسيكو ، إيطاليا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
نيكولاس فوييات ، محمية بروت ، شامبانيا ، فرنسا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
معسكرات يوفنتوس ، بروت روزي كافا بينوت نوير ، إسبانيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
وَردَة
Château d'Esclans ، Whispering Angel Rosé ، بروفانس ، فرنسا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
كوران ، غريناش جريس روزي ، سانتا باربرا ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
أبيض
توماسو جامبينو ، بينوت جريجيو ، "إل ماسو ،" فريولي ، إيطاليا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
إيمولو ، ساوفيجنون بلانك ، وادي نابا ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
Giesen، Riesling 0٪، New Zealand (غير مدمن على الكحول)
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
ستونيلي ، ساوفيجنون بلانك ، مارلبورو ، نيوزيلندا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
Stag's Leap ، شاردونيه ، "كاريا" ، وادي نابا ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
باتز وهال ، شاردونيه ، "مزرعة داتون ،" وادي النهر الروسي ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
أحمر
بيل جلوس ، بينوت نوير ، "بالادي" ، سانتا ريتا هيلز ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
لحاف ، كابيرنت ساوفيجنون ، وادي نابا ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
شركة النبيذ السجين ، ريد بليند ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
محمية تريفينتو الذهبية ، مالبيك ، ميندوزا ، الأرجنتين
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
جارتي المفضلة ، كابيرنت ، مقاطعة سان لويس أوبيسبو ، كاليفورنيا
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
Giesen، مزيج أحمر 0٪ ، نيوزيلندا (غير كحولي)
متوفر في عبوات زجاجية وزجاجة
النبيذ بالزجاجة
متألق
بايبر هيدسيك ، بروت ، شامبانيا ، فرنسا
دوم بيريجنون ، بروت ، الشمبانيا ، فرنسا
فيوف كليكوت ، بروت ، "يلو ليبل ،" شامبين ، فرنسا
أبيض
Trimbach ، Riesling Reserve ، الألزاس ، فرنسا
أقبية خبز الكعك ، ساوفيجنون بلانك ، وادي نابا ، كاليفورنيا
فنسنت كاريم فوفراي لو كلوس ، تشينين بلانك ، لوار ، فرنسا
الزهور ، شاردونيه ، سونوما كوست ، كاليفورنيا
أحمر
إسكاربمنت ، بينوت نوير ، مارتينبورو ، نيوزيلندا
سيلفر أوك ، كابيرنت ساوفيجنون ، وادي ألكسندر
كوينتيسا ، رذرفورد ، كاليفورنيا
كايموس ، كابيرنت ساوفيجنون ، وادي نابا ، كاليفورنيا
غويغال جيغونداس ، ريد بليند ، رون ، فرنسا
قائمة Sake
ظهرت اباريق الساكي
ساكي ساخن
ساكي بارد
جونماي
كاتسويا ، نصر
متوفر بحجم كبير
Okuden Kantsukuri ، مرآة الحقيقة
متوفر بحجم صغير
بلوم القمر ، كونويتشي
متوفر بحجم كبير
هاكيسان ، توكوبيتسو جونماي
متوفر في الصغيرة والكبيرة
تشييونوسونو ، الوعد المشترك
متوفر بحجم كبير
جينجو
عائلة موراي ، سوجيداما ، جونماي جينجو
متوفر بحجم صغير
مابوروشي ، سر ناكاو ، جونماي جينجو
متوفر في الصغيرة والكبيرة
هيفينساكي ، هاكوشيكا ، جونماي جينجو
متوفر بحجم كبير
كيكوسوي ، ماء أقحوان ، جونماي جينجو
متوفر في الصغيرة والكبيرة
توكو ، صن رايز ، جونماي جينجو
متوفر بحجم كبير
ويساكي، ساكورا، جونماي جينجو
متوفر بحجم كبير
دايجينجو
كونتيكي ، لآلئ البساطة ، جونماي دايجينجو
متوفر بحجم صغير
جينجا شيزوكو ، قطرات إلهية ، جونماي دايجينجو
متوفر بحجم كبير
سوتو ، أبيض ، جونماي دايجينجو
متوفر في الصغيرة والكبيرة
واكاتاكي أونيكوروشي ، قاتل الشياطين ، جونماي دايجينجو
متوفر بحجم كبير
أكيتاباري ، زهر الشتاء ، دايجينجو
متوفر في الصغيرة والكبيرة
Dassai "23" ، Junmai Daiginjo
متوفر في الصغيرة والكبيرة
احجز
واتاري بون ، فيري بوت ، جونماي دايجينجو
متوفر بحجم كبير
كين ، قوي ، دايجينجو
متوفر بحجم كبير
يوشينوجا ، القرع الذهبي ، دايجينجو
متوفر بحجم كبير
IWA 5 ، التجميع 3 ، Junmai Daiginjo
متوفر بحجم كبير
نيجوري
هاكوتسورو ، سايوري
متوفر في الصغيرة والكبيرة
كامويزومي ، صيف ثلج
متوفر بحجم كبير
تخصص
Akashi-Tai ، Sparkling Sake ، Junmai Ginjo
متوفر بحجم صغير
هانا ، يوزو ساكي
متوفر بحجم صغير
جعة
المعبأة في زجاجات
سابورو
اساهي سوبر دراي
عش هيتاشينو ، بيرة الأرز الأبيض
موديلو خاص
سابورو لايت
اساهي سوبر دراي 0.0٪
عش هيتاشينو ، IPA
كورونا اكسترا
مشروع
سابورو
برعم ضوء
ستيلا ارتواز
غير كحولي
تشو تشا
فراشة زهرة البازلاء عصير الليمون والشاي الأخضر
رامون
نكهات متنوعة
أرواح يابانية
ويسكي
كيكوري
Hibiki Harmony
نيكا كوفي مالت
شونكا شوتو ربيع
شونكا شوتو فال
ماتسوي ساكورا كاسك
يامازاكي 12 عام سنجل الشعير
سونتوري توكي
إنهاء Fuyu ويسكي ميزونارا
نيكا كوفي جرين
شونكا شوتو صيف
شونكا شوتو وينتر
هاكوشو 12 سنة مفرد شعير
Yamazaki 18yr سنجل شعير
فودكا
فودكا هاكو
فودكا هايكين يوزو
نيكا كوفي فودكا
هايكين ليتشي الفودكا
جين
إتسو جين
أوايوكي فراولة الجن
روكو جين
نيكا كوفي جين
إضافية
أوميشو الشاي الأخضر
شيونوسونو 8000 جيل
بيربل آند الكمثرى شوتشو
ماتسوي براندي أوميشو
ايتشيكو سيرين شوتشو
شوتشو
هاكوتسورو جوسي يوزو
الروم الياباني Kiyomi
الحلويات
حديقة زن
تشيز كيك التوت المشكل، كريمة الزبادي، جل التوت
كيك شوكولاتة ميسو
فانيليا، مارشميلو، كريمة السمسم، كراميل مملح
موتشي دوكي
نكهات متنوعة خالية من الغلوتين
ماتشا تيراميسو
ماسكاربوني إسبوما، جيلاتو ماتشا، شوكولاتة بيضاء مقرمشة
شاي تايلاندي سمور
شاي بودينو التايلاندي، زغب المارشميلو، فتات غراهام كراكر
كوكتيلات حلوى
ماتشا مارتيني
فودكا هاكو ، ماتشا ، حليب جوز الهند المكثف ، فرانجليكو ، ماتشا بوكي
إسبرسو مارتيني
هاكو فودكا ، اسبريسو ، افيرنا ، شوكولاتة بيترز ، شوكولاتة بوكي