كاتسويا هو حقًا وليمة للحواس
بالإضافة إلى الكوكتيلات الخاصة واللفائف الفريدة وأطباق السوشي والساشيمي الرائعة، يقوم الشيف أوتشي بتقديم النكهات اليابانية لتناسب الحنك الأميركي. لقد غيرت الموهبة الرائعة والدقة الفائقة/المتناهية لكاتسويا طبيعة المطبخ الياباني.