سيضم ميزون ديلانو باريس مفهوم الطهي من قبل الشيف داني غارسيا الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. تم تصنيف García كواحد من الطهاة الأندلسيين الذين يتمتعون بأكبر عرض دولي حتى يومنا هذا. يعرّف نفسه بأنه "صانع النكهة" الذي تمكن من الجمع بين منتجات أرضه وتقنيات ومكونات معظم المأكولات العالمية.