في 2002، Sam Nazarian Found sbe لإحداث ثورة في مجال الضيافة ونمط الحياة. مع غريزة ريادة الأعمال التي لا هوادة فيها ، Sam Nazarian دائمًا في المقدمة في إنشاء وتحديد اتجاهات المستهلك وتجارب الضيافة العالمية. بدأت حياته المهنية التي لا مثيل لها مع تأسيس sbe Entertainment Group في عام 2002 ، والتي تحولت إلى واحدة من أكثرها شركات الضيافة الناجحة مع العلامات التجارية المرغوبة في مجال الضيافة في جميع أنحاء العالم بما في ذلك فنادق SLS و Hyde Lounge و Mondrian Hotels.

في فبراير 2020 ، أطلق Sam C3 (إنشاء مجتمعات الطهي) ، بالشراكة مع Accor و Simon Property Group. يشمل المستثمرون الإضافيون Brookfield Global Asset Management و REEF Technology ومشاركة من Egon Durban و Greg Mondre و Managing Partners والرؤساء التنفيذيين المشاركين لشركة Silver Lake Partners ، جنبًا إلى جنب مع دين أدلر ، المؤسس المشارك لشركة الاستثمار العقاري Lubert-Adler. تتمثل رؤية Sam لـ C3 في إعادة تخيل صناعة الأغذية من خلال تقديم العالم بطريقة ثورية الاقتراب من قاعات الطعام والمطابخ الوهمية والتسليم عبر الأجهزة المحمولة عبر مواهب وتقنيات الطهي ذات المستوى العالمي. أول شركة من نوعها ، C3 هي الآن منصة تكنولوجيا الأغذية العالمية الأسرع نموًا في العالم والتي تتمحور حول المطابخ الرقمية والملكية الفكرية.

في عام 2020 ، باعت نازاريان الحصة المتبقية البالغة 50٪ من منصة الفنادق التابعة لشركة sbe إلى Accor Hotels للتركيز على منصة C3 العالمية لتكنولوجيا الأغذية والملكية الكاملة لمجموعة مطاعم sbe's Disruptive. كانت صفقة مبادلة النقد والأصول بقيمة 850 مليون دولار رائدة في فئة الفنادق العصرية. رؤية فرصة لتوسيع خبرته في عالم الطهي ، أضاف Sam Disruptive Restaurant Group (DRG) إلى قائمة رواد الأعمال الخاصة به ، والتي سرعان ما أصبحت المجموعة الرائدة في مجال المطاعم والحياة الليلية المكرسة لتجارب الطهي ذات الرؤية الحائزة على جوائز ، مع مفاهيم عالية مثل Katsuya ، S Bar و Life Rooftop في مدينة نيويورك ومطبخ Sa'Moto و Hyde Sunset Kitchen + Cocktails الذي تم افتتاحه حديثًا.